Bunda, sudah pernah belum membuat sajikan masakan yang berbahan dasar daging dendeng yang enak dan lezat, serta bercita rasa pedas? Jika belum, boleh nih bunda mencoba resep masakan yang akan kami informasikan berikut ini, yakni resep dendeng balado super pedas.
Dendeng balado merupakan salah satu masakan super pedas khas masakan Padang, yang memiliki citra rasa nikmat, pedas, dan yang pasti sangat menggugah selera. Resep masakan yang satu ini bisa dibilang sangat mudah dan juga praktis dalam hal cara membuatnya, sehingga cocok juga nih buat Anda yang memang tidak memiliki cukup banyak waktu untuk membuat sajian buat keluarga tercinta. Anda di sini tinggal duplikasi resep dan juga cara membuat masakan dendeng balado kering, basah, dan juga pedas di bawah ini.
Resep dendeng balado super pedas
Bahan utama yang harus disiapkan :
- Daging gandik (400 gram)
- Daun jeruk segar dibuag bagian tulangnya (8 lembar)
- Daun salam segar (2 lembar)
- Serai diambil bagian putihnya saja (1 batang)
- Garam (1 sendok teh)
- Gula pasir (1 sendok teh)
- Air asam (1 sendok makan)
- Minyak goreng untuk menumis (50 mill)
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
Bahan bumbu yang ditumbuk kasar :
- Bawang merah (7 butir)
- Cabe merah besar (9 buah)
Cara membuat dendeng balado super pedas :
Langkah-langkah atau cara membuat masakan berbahan dasar ikan dendeng yang enak dan juga mudah dapat Anda simak seperti pada ulasan memasak berikut ini :
- Langkah yang pertama silakan Anda ambil dagingnya lalu iris tipis searah dengan seratnya.
- Setelah itu, silakan taruh irisan daging tersebut dia atas loyang tanpa minyak. Masukkan ke dalam oven dan panaskan dengan suhu 50 derajat celcius, kurang lebih selama 40 menit atau pun sampai kering, kemudian dinginkan.
- Langkah yang selanjutnya, silakan Anda goreng irisan daging yang sudah Anda oven tadi dengan menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang dan kering, lalu sisihkan.
- Kemudian, Anda bisa memasukkan minyak goreng di atas wajan dan panaskan, lalu tumis semua bahan yang ditumbuk kasar bersama dengan daun jeruk, serai, dan juga daun salam hingga wangi.
- Langkah yang terakhir, silakan Anda masukkan daging dendeng, gula pasir, dan juga garam, kemudian aduk-aduk sampai rata. Angkat dan sajikan masakan dendeng balado super pedas tersebut selagi masih hangat bersama nasi putih punel.
Bagaimana bunda, sangat gampang dan praktis kan membuat masakan dendeng balado super pedas tersebut? Semoga saja informasi tentang resep dendeng balado super pedas di atas bisa bermanfaat dan juga menginspirasi para pembaca semuanya.
